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Paisaje
No son pocos los motivos
paisajísticos que sorprenderán al viajero por su
diversidad. Dos Parques Naturales, con
la merecida declaración de Reserva de la
Biosfera por la Unesco, un tercero Parque Natural al que
se le considera por su exuberante vegetación "La
Última Selva Mediterránea de Europa",
último reducto de la vegetación mediterránea de clima
tropical. Un Paraje
Natural con la mayor afloración de roca peridotita en
superficie del mundo. Aportando más variedad
paisajística dando el resultado de una irregular
orografía ofreciendo relieves portadores de fértil y
exuberante vegetación, árboles centenarios,
arroyos, ríos, morfologías
kársticas
junto a los movimientos de placas tectónicas u origen
volcánico al cabo de miles de años han dado forma a
sierras, valles, cañones, tajos, cuevas etc...
impresionantes Monumentos Naturales. Una gran riqueza
natural, con infinidad de especies animales y
vegetales formando un conjunto que no pasaran
desapercibidos. Llegando de norte a sur, rodeado de sierras, se abre
en llanos al este el malagueño valle de Guadalteba
tierra horizontal arcillosa y poco ondulada y al norte
la campiña sevillana. Irrumpe bruscamente en la
meseta de Ronda que tras llegar el río, Guadalvín
separando el centro histórico en dos mitades y al sur en
un profundo corte vertical llegando a superar los cien
metros de altitud. y más del kilómetro y medio de longitud.
Prosiguen hasta la costa dos grandes valles
alimentados por varios ríos y arroyos van
desembocando en dos profundos valles.
Bosque de castaños, alcornoques, encinas, quejigos y
pinares, que mezclado con olivos en las lomas y
frutales en las riberas de los ríos, abrazan los
pueblos en el valle del Genal y trepa roquedales en el
valle del Guadiaro. Legado
histórico
Una comarca que ha sabido
conservar disponiendo en la actualidad de más
de una veintena de espacios naturales protegidos, se
une a su localización,
diferentes legados arquitectónicos de
civilizaciones diferentes, dejando huellas
inalteradas, desde hace miles de años. El
visitante tendrá la oportunidad de conocer todas las
técnicas de comunicación escritas desde la
prehistoria, superior a los 20.000 años a.C.
Tratando miles de motivos de arte rupestre, mostrarnos
sus evolución primitiva así como del entorno donde
habitaban. Sucedieron iberos, tartesios, fenicios,
celtas, visigodos,
cartagineses, griegos, romanos, y árabes. A
estos se le atribuye principalmente la actual
fisonomía de los pueblos actuales. Escenarios a los
que se le pueden sumar las leyendas de conquistas
cristianas, acometidas francesas, bandoleros
románticos y despiadados, seguidos de la
resistencia franquista.
Veintiún pueblos integrados
perfectamente en una rica biodiversidad natural, reflejando en
cada rincón las leyendas y el encanto de los tiempos
de antaño
multicultural, las calles sinuosas, laberínticas
y estrechas se visten de piedra, techos de
barro, piedras teñidas en blanca cal, vecinos amables
que nos reciben en sus fachadas de coloridas macetas, manantiales de agua cristalina
para sus fuentes, restos de calzadas y teatro romano, acequias
moriscas, mezquitas reconvertidas en iglesias,
fortalezas medievales, factorías, villas, y plazas. Abierto a
la luz de Andalucía se extienden carreteras
acompañadas de miradores para recrear la vista, hasta
comunicar con los vecinos pueblos. Para llegar,
también senderos a la fresca sombra de los árboles, al
paso alfombra natural de hojarasca, ofreciendo caminos
a otros pueblos. Acompañan el sonido y el majestuoso
vuelo de aves, ríos y arroyos que desembocan en
cascadas y pozas que invitan al baño.
Gastronomía
y artesanía
En la Serranía
de Ronda que se ve, se huele, y se oye, y al que
también hay que probar su rica gastronomía basada en
la afamada dieta mediterránea. Del fruto natural de su
entorno se desarrollan árboles y
huertas, alimentando las carnes para la brasa
sumándoles las setas
y
chacinas, quesos
de cabra y oveja,
frutas, almendras, castañas, nueces,
bellotas, miel y dulces, aceitunas y aceite, palmitos,
madroños, zarzaparrilla, mermeladas y
almíbar, junto a las viñas, vino de
la tierra y el corcho.
Su artesanía más importante, la marroquinería,
arcilla, cuerdas, mimbre varetas de olivo para canastería, esparto, pita para la fabricación
de cuerdas y bolsos, piel y cuero,
alpargatas la palma para escobas y capachos,
utensilios de madera y muebles.
Fiestas
En leyendas
quedaron las guerras, dejando sólo escenarios,
monumentos y museos, ahora se celebran fiestas: religiosas, gastronómicas,
recreaciones históricas, cubriendo el calendario. |
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