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Mollina |
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El pueblo de Mollina
está situado al norte de la
provincia de Málaga a 60 Km. de la
capital, rodeado por los pueblos de
Humilladero,
Fuente de Piedra,
Alameda y
Antequera.
La ausencia de barreras naturales le
convierte en un espacio bien comunicado
que aumenta considerablemente su renta de
situación. |
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Localización |
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En este
sentido hay que destacar el importante
papel que juega la autovía A-92 que dentro
de la comarca pone en contacto a la
población de Mollina con Antequera, (16
Km.) se encuentra en la zona norte de
Antequera, lo que sitúa al municipio
dentro de la depresión orográfica que
caracteriza a ese terreno. Su núcleo
urbano se extiende en la cima de la sierra
con la que comparte nombre, a uno 450
metros sobre el nivel del mar Mollina
presume de producir el ochenta por ciento
del vino de denominación de origen de
Málaga. Esto es gracias a sus ricas
tierras de vid y al buen clima que ostenta
este municipio, características que además
le han hecho ostentar un reconocimiento
nacional por sus buenas virtudes. |
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Historia
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Los primeros pobladores
de estas tierras aparecen ya en el Neolítico a juzgar
por los restos arqueológicos de la Sierra de la
Camorra, contigua a la de Mollina,
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Allí, en la Cueva de las
Goteras y en la de la Higuera han aparecido cerámicas
de esta época. En otra cueva, la de Los Porqueros
también se han encontrado pinturas rupestres
representando figuras humanas esquemáticas. Así mismo
han aparecido restos neolíticos en los parajes
denominados Cerro de la Fuente y Cerro de las Viñas.
De la época romana se conserva un mausoleo-templete en
el Cortijo de La Capuchina y un fuerte, el castillo
del Capiruzón, único en Andalucía con esas
características, en el paraje de Santillán. No tenemos
noticias de lo que ocurrió aquí durante la edad media,
tan solo conocemos los restos de una torre vigía en el
Cerro de la Fuente, de la que aún pueden verse sus
cimientos de forma circular. |
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Que visitar
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Quedan restos del castillo
de origen árabe, situado a varios kilómetros del
casco urbano, al pie de la sierra de La Camorra.
Son de interés la iglesia de Nuestra Señora de la
Oliva, de finales del siglo XVII, y el convento de
la Ascensión, del siglo XVIII, con una entrada
principal de estilo barroco y un patio interior
con capilla espadaña. El pueblo es de calles
rectas y largas, con típicas casas encaladas y con
rejas en las ventanas. En el municipio existen
bastantes lugares de interés arqueológico que se
han citado en la parte de historia y otros más que
sobresalen por ser parajes pintorescos, de interés
espeleológico o turístico. Así, para la
espeleología están las cuevas de Almirez, de la
Higuera, de la Rosa Chica y de los Órganos. |
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 Espacios naturales |
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Sus
tierras por lo general son poco
accidentadas, con la excepción de la
llamada Sierra de Mollina, que tampoco
presenta importantes disniveles. Fuera de
esta sierra que se encuentra cubierta
principalmente por vegetación de mote
bajo, el resto del municipio está ocupado
por campos de olivar y cereal así como
abundantes viñas, de las que se extraen
los afamados vinos que han conseguido no
hace mucho la denominación de origen de
Mollina. En el término municipal de
Mollina existen aproximadamente 50 cuevas
o cavidades repartidas por todo el
municipio, son de difícil acceso y en su
mayoría privadas. Son de gran interés para
los amantes de la espeleología o
simplemente como atractivo turístico.
Algunas de estas cuevas son: la del
Almirez, de la Higuera, de la Rosa Chica y
de los Órganos. La cueva de los Órganos es
la más destacable, en ella se han
encontrado escritos en las paredes con
fechas que remontan al siglo XVIII. |
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La gastronomía |
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Además
de las imprescindibles chacinas elaboradas aún al modo
tradicional, y de los dulces más típicos como
pestiños, borrachuelos o magdalenas que se pueden
degustar todo el año, así como los mantecados y roscos
propios de la época navideña, en Mollina destacan en
invierno las migas y porrillas calientes, y el
gazpacho y la porra en verano, acompañados de los
excelentes vinos de la tierra. Merecen especial
mención las gachas de mosto típicas en la época de la
recogida de la uva. |
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Las fiestas |
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El 2 de febrero tiene especial relevancia por
la fiesta de la Candelaria; en mayo se celebra
la romería de la Virgen de la Oliva y entre el
13 y el 16 de agosto son las fiestas mayores
en honor de la anterior advocación mariana.
La fiesta de la vendimia, por último, tiene lugar
el segundo fin de semana de septiembre. |
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Donde alojarse
