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Gastronomía típica de
Teba |
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En todos los
pueblos que conforman la comarca, la
gastronomía viene determinada por los
productos que se cosechan sobre el
terreno y en los que predominan el
aceite de oliva y la harina. El olivar
tiene una gran importancia en Teba,
también cabe destacar la harina obtenida
de los cereales que se cultivan en esta
localidad.
La gastronomía
tebeña se centra principalmente en las
verduras así como en las carnes
provenientes de la caza. Dentro de las
especialidades culinarias destaca la
Porra Tebeña, siendo este un plato que
difiere con otros municipios colindantes
por los productos de su acompañamiento,
como el pescado. Por último, destaca la
calidad de sus panadería y de su
repostería.
Platos típicos
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En su
gastronomía, cabe destacar: |
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Dulces
caseros: pestiños, empanadillas,
torta de aceite y almendra,
magdalenas, polvorones y el rosco
de huevo. Se elaboran y
comercializan en industrias
locales. |
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- Porra tebeña:
intervienen productos como el pan duro
mojado, jamón, atún, huevo duro y
tomate.
- Productos
derivados del cerdo: destacan la
morcilla, la morcilla lustre, el
chorizo y los chicharrones.
- Quesos
frescos y curados: se elaboran y
comercializan en industrias locales.
- Y también
encontramos: cordero a la pastoril, el
"Lavapuertas", espárragos del monte,
la Olla, miel, mosto y sopa "jervía"
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Donde alojarse
