Su privilegiada ubicación, le permite
disfrutar de un clima templado
subtropical, considerado el mejor de
Europa, con más de trescientos
veinte días de sol al año.
Paisaje
La palabra Axarquía proviene del árabe sharquiyya, que literalmente
significa "oriente". Tierra de montañas, lomas, valles y
vegas. Al este destacan
las prominentes Sierras de Tejeda y Almijara. El noreste, se
comunica con la
provincia de Granada.
La
Cordillera Penibética
deja paso abriéndose a la vega de
Antequera entre los montes de Málaga.
Al sur baña con el Mediterráneo.
En la cornisa, es sierra que se asoma
al mar entre pueblos mudéjares, a
veces recostados sobre la ladera,
otras agazapados en recoletos valles,
con la montaña a la espalda, en
jirones de horizonte; es también
cornisa de manantiales que sacian a
sus gentes, avenan arroyos y riegan
bancales, reportan climas templados y
de alta montaña.
De gran interés turístico lo
conforma su interior. Pueblos y casas de labor
que se visten de
blanco, conservando su mayor parte de
formas y trazado de su pasado
Andalusí, lucen sus calles estrechas,
sinuosas, floridas y encaladas,
salpicando el paisaje llenándolo de vida. En el monte es Axarquía laberíntica,
viste de frutos subtropicales, se
suman olivos, almendros y vides. Una vida que crece, en
variedad de cultivos
hundidos en estrechos valles, asciende
por laderas y se solea en los paseros.
No sólo es atractivo su clima, sol,
playas y relieves escarpados, que se
suman al encanto de su superficie.
Bajo este de gran valor podrán visitar
otras dos de sus grandes
maravillas, de impresionantes y
distinta formación.
Legado histórico
Prehistoria
aunque hay evidencias
humanas anteriores, que se remontan a
más de 100.000 años, fueron los restos óseos
encontrados de sus habitantes
más antiguos, los Nerthentales en
excelente conservación entre 30.000 y 50.000
años, los que mostraron la cronología
de que el hombre nerthental y sapiens
convivieron en el tiempo al menos 10.000 años.
Estos alzaron la teoría en el mundo de que los
últimos, se extinguieron en el sur de España.
Fenicios, periodo Púnico, Ibérico, Romano
otro de los legados importantes según
yacimientos encontrados en la comarca fueron
los fenicios entorno al 800 a.C. Restos de
murallas factorías, villas y necrópolis. La rendición de las
ciudades fenicias occidentales, entre ellas Malaka, con bastante
probabilidad en 208-207 a.C., tras la toma de
Carthago Nova se inicia la ocupación romana.
Estos fijaron una gran industria
principalmente entre los siglos I a.C. y I
d.C. derivados principalmente del pescado garum
y salazones, que junto a la cerámica fueron muy valorados en el mundo antiguo . Entre otros yacimientos
de villas y factorías se conservan calzadas y
puentes de origen romano.
Musulmanes
tras la caída del
Imperio Romano, fueron los Visigodos los que
terminaron imponiéndose en el territorio de la
Bética. Hay que recordar que
los musulmanes que ocuparon la mayor parte de
la península en 800 años, fueron las provincias
del sur Málaga y Granada, las que resistieron entre
los siglos VII y XV A estos debe el
nombre de la comarca y la mayor parte del trazado
de los pueblos de sus
casas y calles actuales. Antiguas mezquitas
convertidas en iglesias, donde lucen aun sus
torres mudéjares. Otro de sus principales
legados son las torres vigía y fortificaciones que
el viajero podrá contemplar a lo largo de la
costa e interior. Es conquistada por los
cristianos a raíz de las batallas de la Axarquía en 1487.
Gastronomía.
Si la comarca es
privilegiada por su clima, no menos son sus
fértiles tierras donde crecen
y maduran sus frutos al sol.
Cómo cada tierra conserva un sabor
único y excepcional. Es
este clima suave el que favorece una gran variedad de
productos de la huerta. Destacan los frutos
subtropicales siendo esta comarca la mayor
exportadora de Europa. Las viñas ofrecen
exquisitos productos como las pasas
disfrutando de gran prestigio mundial por su
calidad y sus propiedades. La Axarquía cuenta
con una amplia gama de vinos. Destacando los
caldos dulces donde dicen ser
los mejores vinos orgánicos del mundo. El
aceite
virgen extra
consigue su máxima
calidad.
La miel también dispone de una amplia variedad.
La de caña se obtiene de la única
fábrica que existe en Europa. Entre las carnes
destaca el chivo blanca,
tierna, jugosa y especialmente sabrosa.
Derivan gran variedad de quesos y chacinas. No
puede perderse el plato más típico, el
pescaito donde podrá elegir o combinar entre
la variedad frito o a la brasa y acompañar de ensaladas
o mariscos como coquinas, almejas,
mejillones...
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Ruta del
Sol y del Vino
Atraviesa las poblaciones de
Torrox,
Algarrobo,
Sayalonga,
Competa,
Canillas de Albaida,
Nerja
y
Frigiliana. Pasea por un tramo
de costa con acantilados y pequeñas
bahías, así como sus amplias y bien
cuidadas playas. |
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Los viñedos, las
granjas y las pequeñas casas donde se
elabora el vino local como el de Cómpeta que ha dado fama al lugar desde
los tiempos de los romanos se encuentran
en las faldas de las colinas. El Balcón de
Europa y sus cuevas han convertido a Nerja
en un Centro Turístico. La localidad de
Torrox se sitúa en suaves pendientes que
bajan hasta el mar, su franja costera
tiene el mejor clima de Europa. Visto
desde las montañas Algarrobo tiene sin
duda un extraordinario aspecto Musulmán. |
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Ruta de la
pasa
Atraviesa pequeñas poblaciones como
Moclinejo,
Almáchar,
El Borge,
Cútar,
Comares
y
Totalán
con un encanto especial y una
estructura y arquitectura claramente
morisca. |
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Las viñas y los
paseros son el marco típico donde se han
de secar las uvas al sol, elemento básico
de la Axarquía que da vida y fama a
estas localidades. El clima excepcional
favorece a los viñedos que producen uvas
especiales. En estas granjas se celebran
muy a menudo festivales de Verdiales. |
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Ruta del Sol y del
Aguacate
Atraviesa
las localidades de
Rincón de la Victoria,
Macharaviaya,
Vélez-Málaga,
Benamocarra,
Iznate
y
Benamargosa.
Esta ruta es la más cercana a la capital
de Málaga.
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Pasa por
Vélez-Málaga, localidad principal de la Axarquía
que cuenta con interesantes monumentos
para visitar. El centro turístico de
Torre del Mar depende administrativamente
de
Vélez-Málaga. Su largo
paseo marítimo es uno de los más
atractivos de toda la costa Mediterránea.
El puerto pesquero y deportivo de La
Caleta de Vélez está a lo largo de la
costa. Esta ruta te lleva a través de las
amplias playas de
Rincón de la Victoria y los
municipios del interior de
Macharaviaya,
lugar de nacimiento de la familia Gálvez,
Benamocarra,
Benamargosa e
Iznate, pueblos blancos,
soleados y rodeados de fincas de
aguacates que han dado nombre a esta
ruta. |
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Ruta
Mudejar
Hacia
el interior, los pueblos de
Arenas,
Árchez,
Salares,
Sedella
y
Canillas de Aceituno,
nos transportan a un pasado histórico
plagado de riquezas arquitectónicas, como
los alminares y otros monumentos.
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Pueblos blancos de
estrechas calles moriscas y esencia de
serenidad natural. Donde el tiempo se
detiene. |
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Ruta de los montes
y el aceite
Atraviesa los muncipios de
Viñuela,
Alcaucín,
Periana,
Alfarnate,
Alfarnatejo,
Colmenar
y
Riogordo
Los olivos de estas
tierras de variedad Verdial producen de los mejores
aceite del mundo, con un color y aroma especial.
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En Periana se producen melocotones de los mejores
de España. En Alcaucín los amantes de la
naturaleza pueden dar un paseo por el campo hasta
la Loma de las Monjas de las Víboras en el parque
natural de Alcázar. Casi todos los habitantes de
Riogordo toman parte en la representación de la
pasión en la Semana Santa. |
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