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En la variada
gastronomía malagueña alternan los productos del
mar, del campo y de la sierra en la mejor cocina
mediterránea. Pescados y mariscos frescos,
alternan con frutas subtropicales y platos de
carne y embutidos de gran calidad.
Con el mar como última frontera, en Málaga hay
numerosas preparaciones a base de pescado y
marisco, de las que se puede obtener un sabor
capaz de sorprender a cualquier paladar por
exigente que sea. |
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El cultivo
subtropical en la zona de la Axarquía y La
serranía de Ronda hacen también una importante
aportación a la gastronomía malagueña, con
alimentos muy sabrosos que permiten
extraordinarias recetas, gran parte de ellas
herencia de sus antepasados.
En cuestión de dulces, en Málaga destaca la
cocina conventual: roscos, tortas de almendra,
bienmesabe... En la provincia de Málaga pueden
encontrarse dos Denominaciones de Origen de su
nombre: Málaga y Sierras de Málaga, que
produce Vinos dulces, mediterráneos y de
calidad. Un placer para los sentidos.
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